食品由生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，到到達(dá)消費(fèi)者手中，都離不開冷鏈的支撐。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，食品原材料需要在低溫冷凍的條件下，保持它的原有特質(zhì)，預(yù)防發(fā)霉、腐爛等情況發(fā)生。在流通環(huán)節(jié)中，全國各地的食品都在進(jìn)行互通有無，這個(gè)過程不是短時(shí)間可以完成的。對(duì)于溫度需求不高的食品，發(fā)生變質(zhì)的可能性或許較...
冷凍食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀決策企業(yè)未來
2012-03-14 09:59:03 閱讀()
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