傳統(tǒng)的“冷藏運(yùn)輸”定義為從生產(chǎn)時間和地點(diǎn)到銷售時間和地點(diǎn)之間，用于易腐食品加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售的各種冷藏工具和冷藏運(yùn)輸作業(yè)過程的總和。然而這個鏈并沒有考慮從銷售時間、銷售地點(diǎn)到消費(fèi)者之間搬運(yùn)和貯藏環(huán)節(jié)，所以在國際化背景下重新定義“冷藏鏈&...
冷藏基礎(chǔ)設(shè)施滯后 我國制冷行業(yè)冷鏈不完善
2013-01-29 08:32:00 閱讀()
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