【中國(guó)制冷網(wǎng)】工人們將一箱箱生鮮產(chǎn)品搬到叉車(chē)專(zhuān)用托盤(pán)上，然后叉車(chē)輕輕一鏟，將其運(yùn)往指定冷庫(kù)間存放；冷庫(kù)里，整整齊齊擺放著一排排堆得像小山一樣的貨物……這是10月26日，寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)的一幕。

　　寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)于2017年，建有綜合服務(wù)區(qū)、綜合交易區(qū)、生鮮交易區(qū)、冷鏈物流區(qū)四個(gè)區(qū)域，業(yè)態(tài)涵蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)冷凍、糧油副食、干貨調(diào)味、土特產(chǎn)、禽蛋肉類(lèi)、豆制品、農(nóng)資農(nóng)具、餐飲配套等行業(yè)。

　　2020年，寶應(yīng)縣生豬欄存量19.9萬(wàn)頭，出欄24.6萬(wàn)頭，屠宰9.2萬(wàn)頭，實(shí)際消費(fèi)達(dá)26.3萬(wàn)頭，但目前肉的倉(cāng)儲(chǔ)方式基本都是自建“小冷庫(kù)”為主，運(yùn)營(yíng)成本高，而且缺少規(guī)模化、規(guī)范化的冷藏設(shè)施，寶應(yīng)縣對(duì)專(zhuān)業(yè)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)需求尤為迫切。去年5月份至今，中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園投資約5100萬(wàn)元，新建了冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目，目前已經(jīng)投入使用。

　　“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目建筑面積是6384平方米，可以提供庫(kù)容量25000立方米，約1.5萬(wàn)噸的低溫冷庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)流轉(zhuǎn)能力達(dá)30萬(wàn)噸/年。”據(jù)寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園項(xiàng)目總經(jīng)理余文平介紹，該項(xiàng)目的實(shí)施，極大地補(bǔ)足了寶應(yīng)縣冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施短板，延長(zhǎng)食品保存期，起到調(diào)劑市場(chǎng)價(jià)格并減少生產(chǎn)與銷(xiāo)售過(guò)程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用，并有助于完善區(qū)域物流冷鏈。

　　在冷庫(kù)間，隨著冷庫(kù)大門(mén)緩緩打開(kāi)，一股涼意撲面而來(lái)，“這里一共有三層樓，大大小小的冷庫(kù)加起來(lái)有26間，最低溫度能夠達(dá)到零下18度。”運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人張宏華一邊向記者介紹，一邊打開(kāi)手機(jī)APP，“你看，現(xiàn)在通過(guò)手機(jī)可以清楚地了解各個(gè)冷庫(kù)的溫度情況。”

　　“以前，我們進(jìn)的貨都是放在淮安、楚州等地，需要用的時(shí)候，還要安排冷鏈車(chē)進(jìn)行運(yùn)輸，不僅物流成本高，而且十分不方便。”

　　正在裝卸貨物的戴氏商行負(fù)責(zé)人戴啟軍在旁邊說(shuō)，“自從中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目建成后，我們就進(jìn)行了合作，現(xiàn)在儲(chǔ)存十分方便。”據(jù)了解，目前，中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園已經(jīng)與荷仙集團(tuán)、戴氏商行、長(zhǎng)海冷凍等15戶(hù)左右的大規(guī)模商戶(hù)、廠家形成合作關(guān)系。

　　冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目是寶應(yīng)縣重要的“菜籃子”工程，通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決寶應(yīng)縣的冷藏行業(yè)發(fā)展的制約因素，極大地提高了肉類(lèi)、海鮮類(lèi)產(chǎn)品的保存時(shí)間，進(jìn)而相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量大幅增長(zhǎng)，品種日益豐富，質(zhì)量不斷提高，可有效地滿足城鄉(xiāng)居民不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。同時(shí)，通過(guò)建立食用農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)效檢測(cè)機(jī)制、市場(chǎng)準(zhǔn)入制等管理制度，極大地提高了食品安全保障，使整個(gè)“菜籃子”市場(chǎng)持續(xù)、穩(wěn)定、高效地發(fā)展。目前，該項(xiàng)目已經(jīng)獲得中央預(yù)算內(nèi)投資項(xiàng)目補(bǔ)助資金。“下一步，我們將加大設(shè)施投入，打造好標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、集約化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。”余文平表示。