6月1日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心冷鏈團(tuán)隊(duì)發(fā)布報(bào)告稱，農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)服務(wù)商大量涌現(xiàn)，同時(shí)眾多互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，有望形成數(shù)個(gè)千億規(guī)模新興企業(yè)。

　　冷鏈物流需求大

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心冷鏈團(tuán)隊(duì)發(fā)布的報(bào)告顯示，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)目前冷鏈物流占比較低。其中，果蔬產(chǎn)后低溫處理率10%左右，總體進(jìn)入冷鏈流通的比例6%左右；而淡水產(chǎn)品低溫處理率不足40%，總體進(jìn)入冷鏈流通的比例30%左右。

　　波士頓咨詢（BCG）發(fā)布的研究報(bào)告顯示，中國(guó)食品冷鏈物流的需求主要來自肉禽類、水產(chǎn)品、果蔬農(nóng)副產(chǎn)品、乳制品和速凍食品。2020年中國(guó)食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民的消費(fèi)、生活水平持續(xù)提高，同時(shí)伴隨近年來生鮮電商的崛起，居民消費(fèi)農(nóng)副生鮮產(chǎn)品的空間巨大。BCG預(yù)計(jì)2025年我國(guó)食品冷鏈物流需求總量將達(dá)到6.3億噸。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)食品冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模為3832億元，同比增長(zhǎng)13%。隨著冷鏈?zhǔn)称返男枨罅坎粩嗌仙滏溛锪魇袌?chǎng)規(guī)模將持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2030年將突破萬億大關(guān)。

　　信息技術(shù)賦能

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心稱，當(dāng)前大量商業(yè)計(jì)劃書涌入生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通賽道，一批優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)商有望出現(xiàn)，形成數(shù)個(gè)千億規(guī)模新興企業(yè)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任助理、研究員劉乃郗表示，“隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字技術(shù)的推廣應(yīng)用，農(nóng)戶與消費(fèi)者之間可以通過數(shù)字平臺(tái)建立直接聯(lián)系。”在這種趨勢(shì)下，一批專注于供需信息匹配的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈專業(yè)服務(wù)商將形成，同時(shí)形成一批生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)服務(wù)商。“農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域這一細(xì)分賽道剛剛拉開帷幕。基于物聯(lián)網(wǎng)信息化與數(shù)字智慧化的軟硬件技術(shù)創(chuàng)新，將成為引領(lǐng)未來農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字流通的決勝關(guān)鍵。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心表示。