商用制冷冷凍設(shè)備是應(yīng)用于商用服務(wù)場所（如：酒店、夜總會、酒吧、咖啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學(xué)校、實驗室、醫(yī)院等特殊應(yīng)用場所）的各種制冷設(shè)備（食品保鮮、冷凍、冷藏以及飲料保鮮、展示和銷售）。

　　隨著生活水平提高，人們對食品安全、生鮮果蔬質(zhì)量等要求在逐步提升，新零售模式也在逐步推進。縱觀全球，商用制冷冷凍設(shè)備市場需求較大地區(qū)為歐美發(fā)達國家，其次是新西蘭、日本、韓國等亞太發(fā)達國家地區(qū)。同時，回顧日本便利店發(fā)展，其大發(fā)展主要在經(jīng)濟放緩的 1970-1990 年代。結(jié)合目前來看，國內(nèi) GDP 仍處于探底階段，因此行業(yè)具備一定逆周期屬性。隨著國內(nèi)消費升級、便利店繼續(xù)向二三線城市滲透以及新零售模式的推進，商用制冷冷凍設(shè)備的需求預(yù)計將持續(xù)景氣。

　　目前中國市場主要從美國，歐洲、日本進口一些高端產(chǎn)品，但隨著市場的需求放緩以及國內(nèi)生產(chǎn)商的技術(shù)進步，未來，國內(nèi)的商用制冷冷凍設(shè)備將會主要以國內(nèi)生產(chǎn)為主，并且不斷擴大海外市場。因而隨著國內(nèi)商用制冷冷凍設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，進口量減少，出口量增加將是中國有源商用制冷冷凍設(shè)備市場發(fā)展的必然趨勢。

　　商用制冷冷凍設(shè)備上下游分析

　　▌商用制冷冷凍設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　▌商用制冷冷凍設(shè)備產(chǎn)業(yè)上游供應(yīng)分析

　　商用制冷冷凍設(shè)備主要由壓縮機，熱交換器，蒸發(fā)器單元，工業(yè)機架等部件組成。原材料是重要組成部分，占成本的最大比例。重視原材料采購非常重要和必要。

　　通常，原材料需要外包，價格，準時率和質(zhì)量是非常關(guān)鍵的指標，以保持競爭性的市場地位，以最大化利潤。實際上，價格，準時率或質(zhì)量只是影響供應(yīng)和競爭力的關(guān)鍵因素之一。最低的總生產(chǎn)成本是使利潤最大化的總指數(shù)。

　　對于生產(chǎn)者來說，可以通過全球范圍內(nèi)的采購，本地化采購和集中采購來控制總生產(chǎn)成本，更多的采購集中于更少的供應(yīng)商，從而可以進行大規(guī)模采購，實現(xiàn)大規(guī)模和高效率?，F(xiàn)在，物流和信息發(fā)達，有利于全球采購，本地化采購和集中采購。將來，更多的制造商將通過戰(zhàn)略采購來重視原材料采購。

　　▌下游行業(yè)需求變化因素

　　在食品的輸送、儲存、銷售和服務(wù)的全過程中需要制冷設(shè)備，包括制冷陳列柜、廚房中的商用冰箱、制冰機、冷藏庫以及一種稱之為CRB（Coldroll boxes）的移動式冰箱等。也包括飲料自動售貨機。已經(jīng)開發(fā)了無人操作的互聯(lián)網(wǎng)管理的小型移動式制冷系統(tǒng)，移動式冰箱（CRB）是自農(nóng)場至餐桌過程中所需要的產(chǎn)品，該產(chǎn)品已經(jīng)在日本、歐洲和美國快速發(fā)展。

　　面對城市化的快速發(fā)展和生活節(jié)奏的加速，食品零售工業(yè)中的分布點已經(jīng)經(jīng)歷了一場根本性的革命。24小時便利店和中小型超市已經(jīng)在城市居民中普遍存在，這種趨勢已經(jīng)為冷鏈設(shè)備制造商提供了很大的商業(yè)機會。

　　中國市場商用制冷冷凍設(shè)備主要地區(qū)分布

　　中國商用制冷冷凍設(shè)備生產(chǎn)地區(qū)分布

　　我國商用制冷冷凍設(shè)備生產(chǎn)主要分布在安徽省、廣東省、江蘇省、浙江省、山東省、河南省、重慶市、湖北省、貴州省、上海市等地。其中：安徽省完成累計產(chǎn)量第一，其次是廣東省，其中安徽、廣東、江蘇、浙江、山東是我國商用制冷冷凍設(shè)備生產(chǎn)的五大重點產(chǎn)區(qū)，這五大產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模合計已占全國商用制冷冷凍設(shè)備生產(chǎn)規(guī)模總量的70%。

　　中國商用制冷冷凍設(shè)備消費地區(qū)分布

　　中國商用制冷冷凍設(shè)備主要用在餐廳，娛樂場所，超市等場所，隨著我國居民生活水平的提升，國內(nèi)對商用制冷冷凍設(shè)備的需求不斷增多，其中商用制冷冷凍設(shè)備消費主要集中在工業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)。北上廣是我國商用制冷冷凍設(shè)備主要的消費地區(qū)。

　　根據(jù)QYR（恒州博智）的統(tǒng)計及預(yù)測，2021年全球商用制冷冷凍設(shè)備市場銷售額達到了174億美元，預(yù)計2028年將達到236億美元，年復(fù)合增長率（CAGR）為4.4%（2022-2028）。中國對商用制冷冷凍設(shè)備的需求正在擴張，相較2019年，2026年中國地區(qū)的銷量將實現(xiàn)33.33%的增長。

　　從產(chǎn)品種類來看，商用展示柜最受市場青睞，約占2019年商用制冷冷凍設(shè)備56.75%的市場份額。其后是占比27.43%的商用冰箱和占比4.71%的制冰機。

　　從應(yīng)用角度來看，超市將長期作為市場的第一大消費端，約占商用制冷冷凍設(shè)備的消費量的46%-48%。2019年超市、餐廳和娛樂場所的銷量占比分別為48.53%、24.53%和17.79%。

　　全球商用制冷冷凍設(shè)備的主要生產(chǎn)商有Carrier Commercial Refrigeration、海爾、Hoshizaki International、Panasonic和Dover Corporation等，前五大生產(chǎn)商的占據(jù)了全球份額的近30%，前十大則占據(jù)了超過47%的全球份額。